Biologische Barbecue Catering   

Voor bedrijven of voor uw eigen tuinfeest kunnen wij een heerlijke pure biologische barbecue catering aanbieden. Onze barbecue service garandeert dat de proiducten biologisch en diervriendelijk zijn. Het vlees komt van een biologische boerderij en de vis is gekweekt onder het MSC label. De kwaliteit van onze biologische barbecue is mede daardoor ook uitmuntend!

Van Berkel Catering staat voor kwaliteit en luxe, deze eigenschappen komen terug in onze producten, uitstraling, gastvrijheid en ons personeel.

Naast de biologische barbecue bieden we ook een toscaanse barbecue en de vegetarische barbecue aan. Heeft u zelf wensen wat betreft de barbecue, dan horen wij die graag en stellen we een barbecue voor u samen geheel naar uw wens. Neem gewoon even contact met ons op.

BBQ / BARBECUE BIOLOGISCH

Uw gasten verwennen met een biologische barbecue

Wij bakken 5 à 6 stukjes vlees p.p. van een biologische boerderij.

Beefburger – Gemengde vleesspies
Gemarineerde vleesspiezen –Koteletje van het Biologisch varken
Maïskip filet – BBQ worst – Champignonspies
Gebakken bio groenten
Gemarineerde varkenslapjes

Barbecue sauzen
Zoete pittige roomsaus
cognacsaus met room
Barbecue saus

Warme saus:
Javaanse Satésaus

Broodsoorten
Franse stokbroden bloembrood,
Turks brood, mini pistoletjes
Roomboter en tuinkruiden boter

Vers saladebuffet
Venkel met room, uitjes en Italiaanse kruiden
Selderijsalade met vers fruit
Gesneden komkommer met een tuinkruiden dressing
Klassieke aardappelsalade
Salade van rode biet,appelen uitjes
Tomaatschijven met rode ui
Radijs, maïs, gesnipperde uitjes, groene salade, romige dressing
Canadese coleslaw in een frisse roomsaus

BIOLOGISCH BUFFET

Er wordt enkel gebruik gemaakt van biologische vlees van een biologische boerderij en duurzaam gekweekte vissen met MSC label.

Canadese ham
Een in whisky, bruine suiker en kruidnagel geprepareerde en gegrilde ham geserveerd met barbecuesaus
Balinese Saté
Saté van varkensvlees in een pittige pindasaus gegarneerd met gefrituurde uitjes
Pollo Lisboa
Portugese kipreepjes in een zachte paprikasaus
Rijst
Zuid Europese rijst met garnituur

Verse hele Zalm
Langzaam gekookte zalm met dressing
Verse Noorse garnalen salade
Frisse salade van Noorse garnalen in een zure roomsaus met appel, augurk en bieslook
Gerookte ham
Overheerlijke gerookte ham van het scharrelvarken met meloen en vijgen
Huzarensalade
Frisse huzarensalade
Malse maatjes Haring
Verse haring met de traditionele uitjes.
Salade van Kip
Salade van kip met Ananas, Kerrieroom en basilicum
Rauwkostsalade
Verschillende soorten rauwkostsalades

VERS BROODPAKKET
Vers afgebakken broodsoorten,
met o.a. wit stokbrood, bruin stokbrood, ciabattabrood, bloembrood en breekbrood
Onze roomboter en kruidenboter

Warme saus:
Javaanse Satésaus

Broodsoorten
Franse stokbroden bloembrood,
Turks brood, mini pistoletjes
Roomboter en tuinkruiden boter

SAUZEN
Kerrie roomsaus
De welbekende roze cocktailsaus
Remouladesaus en de goedgevulde Barbecuesaus

Barbecue specialiteiten en catering thuis

© Copyright voorwaarden | catering sites | catering brabant | catering factuur | sitemap